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Azienda vitivinicola Torrevento

Situata nei pressi di quel gioiello unico e dal fascino arcano che è “Castel del Monte”, nel Comune di Corato e più precisamente in contrada “Torre del Vento”, questa azienda vitivinicola sorge all’interno di un antico monastero del XVIII secolo.

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Si tratta di una realtà tra le più importanti nell’ambito della produzione vitivinicola di tutta l’Italia meridionale. L’impresa nacque nel 1948, anche se la produzione era attiva già negli anni Venti. L’azienda vitivinicola Torrevento produce vini dallo spiccato carattere mediterraneo, in un perfetto connubio tra tradizione e modernità. Sono vini carismatici e raffinati, prodotti grazie ad una rigorosa applicazione dell’agricoltura biologica, e sempre contraddistinti da un grande carattere varietale. La proprietà consta di 250 ettari vitati, cui se ne aggiungono altri duecento in affitto. In essi, la coltivazione della vite è fondata sul lavoro simbiotico dell’uomo e della natura. Non si contano le varietà vitate: primitivo, nero di troia, verdeca, bombino nero e bombino bianco, minutolo, bianco d’Alessano, falanghina, aglianico, negroamaro, montepulciano, chardonnay e malvasia nera, per terminare con pampanuto e moscato reale. L’uva viene lavorata sempre in conformità alla tradizione, utilizzando le più moderne tecnologie enologiche. Nasce in tal modo un’impressionante gamma di etichette, in grado di soddisfare tutti i gusti, quali il “Vigna Pedale”, Rosso Riserva appartenente alla DOCG di Castel del Monte, certamente una tra le migliori espressioni che la denominazione di Castel del Monte propone.

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