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Aleph Microbirrificio

ll Birrificio Aleph è composto da un laboratorio di produzione con una sala cottura di 2,5 hl, sei silos da 5hl in cui fermentano e maturano le birre ed un punto vendita/sala degustazione dove le nostre birre sono servite in bicchieri adeguati e col meglio degli sfizi salentini, per consumare un aperitivo perfetto in loco.

I nostri clienti possono portare via o bere, in un ambiente confortevole e visivamente gradevole, la birra fatta da noi.  Nostra precisa scelta è che il laboratorio sia a vista, affinché il cliente, che consuma le nostre produzioni all’interno del birrificio stesso, sia testimone in prima persona delle modalità di lavorazione.

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